Электрический коптильный шкаф FAMILY 1.0 от производителя (копчение холодное | горячее, вяление, сушка)

Компактная коптильня неразборного типа FAMILY 1.0 предназначена для организации полного цикла обработки мясных и рыбных продуктов в домашних условиях. Установленная автоматика позволяет точно соблюдать технологические карты приготовления, сочетая функции сушки, равномерного вяления, а также горячего и холодного копчения продуктов.

Основные характеристики:

• Внешние размеры: 600×600×1450 мм
• Внутренние размеры: 405×405×890 мм
• Максимальная загрузка: до 25 кг
• Полезный объём камеры: 145 литров

Базовая комплектация:

• Каркас из бруса (сосна)
• Двусторонняя вагонка (сосна)
• Обшивка нержавеющей сталью на 1/3 (одна стенка)
• Вентилятор — 1 шт.
• ТЭН Турбо 2000 Вт — 1 шт.
• Терморегулятор (контроллер) — 1 шт.
• Дымогенератор — 1 шт.
• Отстойник для конденсата — 1 шт.
• Компрессор 12 W — 1 шт.
• Перекладины из нержавеющей стали — 5 шт.
• Малые крючки — 6 шт.
• Средние крючки — 4 шт.
• Поддон для жира — 1 шт.
• Зажигалка — 1 шт.
• Щепа — 1 кг.
• Инструкция — 1 шт.

Опциональное оснащение (дополнительная комплектация):

• Корпус: внутренняя отделка ольхой, липой или термососной, колёса, ручки, крыша «Австрия».
• Управление и обзор: термостойкое окно, фасадная и внутренняя подсветка, шибер, внешний блок управления.
• Функциональные системы: конвекция (для равномерного прогрева), парогенератор, вакууматор, нижний слив воды, фланец.
• Аксессуары: пищевые щупы, решётчатые полки, перекладины, подвесные крючки (малые, средние, большие).

Покраска. Придайте оборудованию уникальный внешний вид с помощью нашей палитры цветов. Наш консультант поможет подобрать оптимальный вариант с учётом ваших пожеланий, а стоимость индивидуальной покраски будет рассчитана при оформлении заказа.

Гарантия: На коптильню предоставляется гарантия 12 месяцев. Гарантия распространяется на неисправности, не связанные с механическими повреждениями, и действует только в гарантийных случаях. Уточняйте у менеджера при оформлении заказа, на что именно распространяются гарантийные обязательства.