Коптильня холодного та гарячого копчення Mini 1.0 до 10 кг Базова, вікно

Шукаєте надійний пристрій для створення натуральних делікатесів без хімії? Дерев’яна коптильня Mini 1.0 поєднує в собі функції відразу чотирьох приладів, адже вона призначена для гарячого та холодного копчення, а також для делікатного сушіння та попереднього в'ялення продуктів. У такій камері ви зможете створювати неперевершені крафтові шедеври: соковите м'ясо, ароматне сало, ніжну птицю, домашню ковбасу, балики, рибу та навіть сири чи сухофрукти. Головна фішка цієї комплектації – міцне оглядове вікно, вмонтоване безпосередньо у дверцята. Тепер ви зможете повністю контролювати процес приготування та появу золотистої скоринки візуально, не відчиняючи двері, не випускаючи цінний дим і не порушуючи внутрішній мікроклімат камери.

Головні характеристики:

• Зовнішні габарити: 500х550х1000 см
• Внутрішні розміри камери: 375х375х645 см
• Максимальне завантаження продуктів: до 10 кг
• Корисний об'єм: 90 літрів

Склад комплектації цієї моделі:

1. Оглядове вікно, вмонтоване безпосередньо у двері коптильні
2. Каркасна конструкція з натурального соснового брусу
3. Зовнішня та внутрішня обробка сосновою вагонкою
4. Термоекранування фольгою нижньої третини камери
5. Стандартна одностінна збірка
6. Вентилятор для циркуляції повітряного потоку (1 шт.)
7. Електричний ТЕН «равлик» номіналом 1000 Ватт (1 шт.)
8. Керуючий контролер температури (терморегулятор) (1 шт.)
9. Димогенератор знімного типу (1 шт.)
10. Надійний конденсатовідстійник (1 шт.)
11. Електричний компресор 12 W (1 шт.)
12. Нержавіючі трубчасті перекладини (3 шт.)
13. Набір підвісних маленьких гачків (6 шт.)
14. Піддон для накопичення та зливу жиру (1 шт.)
15. Запальничка (1 шт.)
16. Фасована коптильна тріска (1 кг)
17. Документація та інструкція користувача (1 шт.)

Опціональне доукомплектування:

• Виготовлення стінок та каркаса з вільхи, липи чи термососни за індивідуальним кошторисом
• Монтаж системи примусової конвекції
• Організація технологічного зливу у підлозі
• Спеціальний фланець
• Внутрішня або зовнішня ілюмінація камери
• Роликові колеса для пересування
• Механічний шибер для димоходу
• Цифровий щуп для вимірювання внутрішньої температури продуктів
• Сітки-решітки
• Бічні ручки
• Оздоблення фасаду в дизайні «Австрія»
• Додаткова тріска потрібної вам фракції
• Збільшення кількості нержавіючих перекладин та великих чи середніх гачків
• Побутовий вакууматор
• Парогенераторна установка

Правила гарантії. На обладнання розповсюджується заводська гарантія тривалістю 12 місяців від дня покупки. Будь ласка, зверніть увагу: поломки, спричинені механічною дією чи деформацією деталей, не підлягають гарантійному ремонту. Для з'ясування точного переліку випадків, що покриваються гарантією, зверніться до менеджера під час оформлення замовлення.

Фарбування. Ми пропонуємо надати вашій коптильній камері оригінального вигляду за допомогою фарбування. Ви можете вибрати відповідний колір з нашої діючої колірної гами. Дана послуга є опціональною та розраховується окремо, тому фінальну вартість робіт вам озвучить менеджер після обговорення деталей