Коптильня холодного та гарячого копчення Mini 1.0 до 10 кг Базова, конвекція, вікно

Електрична коптильня Mini 1.0 – це універсальний пристрій, що успішно поєднує в собі чотири технологічні режими роботи – гаряче та холодне копчення, делікатне сушіння та в'ялення, що дозволяє створювати професійні домашні делікатеси з м'яса, сала, птиці, риби, ковбас, сирів чи сухофруктів без додавання хімії. Дана модифікація обладнана потужною системою примусової конвекції та герметичним оглядовим вікном у дверцятах. Конвекція забезпечує абсолютно рівномірне прогрівання та розподіл тепла й диму по всій камері без ризику пересушити продукт, а міцне скло дозволяє візуально контролювати утворення апетитної золотистої скоринки на кожному етапі приготування, не відчиняючи двері та зберігаючи стабільний внутрішній мікроклімат.

Головні характеристики:

• Зовнішні габарити: 500х550х1000 см
• Внутрішні розміри камери: 375х375х645 см
• Максимальне завантаження продуктів: до 10 кг
• Корисний об'єм: 90 літрів

Повний перелік базової комплектації:

1. Повноцінна система конвекції повітря для стабілізації температури
2. Оглядове прозоре віконце у дверцятах коптильні
3. Основа з якісного брусу натуральної сосни
4. Двостороння обшивка вагонкою з сосни
5. Прошарок алюмінієвої фольги в нижній частині камери (на 1/3)
6. Стінка коптильні в один шар не утеплена
7. Автономний вентилятор (1 шт.)
8. Кільцевий чи плоский ТЕН «равлик» 1000 Ватт (1 шт.)
9. Контролер-терморегулятор для автоматичного утримання тепла (1 шт.)
10. Димогенераторний вузол (1 шт.)
11. Бачок для збору конденсату з диму (1 шт.)
12. Повітряний компресор 12 W (1 шт.)
13. Опорні нержавіючі перекладини (3 шт.)
14. Фіксуючі гачки маленькі (6 шт.)
15. Ємність для збору капаючого жиру (1 шт.)
16. Пристрій для підпалювання (запальничка) (1 шт.)
17. Деревна тріска для стартового запуску (1 кг)
18. Інструкція з правилами використання (1 шт.)

Додаткові аксесуари та опції:

• Зміна соснової обшивки на вагонку з липи, вільхи чи термососни (вартість визначається індивідуально)
• Інтеграція підлогового сифона-зливу
• Фланець
• Освітлювальні прилади для внутрішнього чи зовнішнього монтажу
• Транспортувальні колеса
• Регулятор димоходу (шибер)
• Професійний голчастий щуп для продуктів
• Додаткові полиці-решітки
• Бокові тримачі-ручки
• Косметичне оформлення фасаду «Австрія»
• Тріска додатковими об'ємами
• Комплекти перекладин і збільшених чи середніх гачків
• Апарат для вакуумування страв
• Автономний парогенератор

Гарантійна інформація. Виробник забезпечує коптильню офіційним гарантійним обслуговуванням протягом 12 місяців від дати придбання. Звертаємо увагу, що поломки, які виникли через удари, падіння або інші механічні впливи, під гарантію не підпадають. Будь ласка, уточнюйте, які конкретно технічні поломки є гарантійними, безпосередньо у нашого фахівця під час замовлення.

Фарбування корпусу. Надайте обладнанню фірмового індивідуального вигляду. Ми готові виконати фарбування коптильні у той колір, який вам припаде до душі з нашої поточної палітри. Калькуляція витрат на малярні роботи не входить в основну вартість і прораховується менеджером в індивідуальному порядку.