Коптильня холодного та гарячого копчення Mini 1.0 до 10 кг Базова, конвекція, фланець, вікно

Електрична дерев'яна коптильня Mini 1.0 із завантаженням до 10 кг — це універсальний пристрій 4 в 1, який повністю замінить цілу низку кулінарного обладнання, адже він розрахований на гаряче та холодне копчення, а також делікатне сушіння та правильне в'ялення продуктів. У цій камері ви зможете готувати екологічно чисті домашні: соковите м'ясо, ніжне сало, ароматну рибу, птицю, домашні ковбаси, сири чи сухофрукти. Дана модифікація поєднує в собі всі найбільш затребувані технічні рішення для бездоганного результату: вбудовану систему конвекції для примусової циркуляції та ідеально рівномірного розподілу тепла й диму, монтажний фланець для швидкого та герметичного підключення димоходу, а також міцне оглядове вікно у дверцятах. Завдяки такому оснащенню ви отримуєте безкомпромісний контроль над утворенням апетитної золотистої скоринки на кожному етапі приготування, абсолютно не порушуючи внутрішній температурний режим і не відчиняючи двері коптильної шафи.

Головні характеристики:

• Зовнішні габарити: 500х550х1000 см
• Внутрішні розміри камери: 375х375х645 см
• Максимальне завантаження продуктів: до 10 кг
• Корисний об'єм: 90 літрів

Склад комплектації цієї моделі:

• Вбудована система конвекції для бездоганного розподілу тепла та диму
• Спеціальний монтажний фланець, інтегрований у конструкцію
• Оглядове вікно, вмонтоване безпосередньо у двері коптильні
• Надійний каркас з соснового брусу та двостороння соснова вагонка
• Захисне покриття фольгою (на 1/3 камери)
• Одностінна конструкція не утеплена
• Вентилятор (1 шт.) та нагрівальний ТЕН «равлик» (1000 Ватт, 1 шт.)
• Керуючий терморегулятор (1 шт.)
• Функціональний димогенератор та відстійник для збору конденсату
• Ефективний компресор 12 W (1 шт.)
• Перекладини (3 шт.) + набір маленьких гачків (6 шт.)
• Знімний піддон для збору жиру (1 шт.)
• Запальничка (1 шт.) та стартовий кілограм якісної тріски
• Інструкція користувача

Опціональне доукомплектування:

• Виготовлення стінок та каркаса з вільхи, липи чи термососни за індивідуальним кошторисом
• Організація технологічного зливу у підлозі
• Внутрішня або зовнішня ілюмінація камери
• Роликові колеса для пересування
• Механічний шибер для димоходу
• Щуп для вимірювання внутрішньої температури продуктів
• Решітки
• Бічні ручки
• Оздоблення фасаду в дизайні «Австрія»
• Додаткова тріска потрібної вам фракції
• Збільшення кількості нержавіючих перекладин та великих чи середніми гачків
• Побутовий вакууматор
• Парогенераторна установка

Правила гарантії. Виробник надає 1 рік (12 місяців) гарантійного обслуговування. Зауважте, що гарантія не поширюється на випадки механічних пошкоджень корпусу чи деталей. Будь ласка, проконсультуйтеся з менеджером при замовленні, щоб дізнатися всі нюанси гарантійного покриття.

Фарбування. Ви маєте можливість надати обладнанню індивідуального стилю, обравши будь-який відтінок фарби з нашої фірмової розкладки. Послуга з фарбування корпусу виконується за окрему платню, а її повну калькуляцію підготує менеджер компанії відповідно до ваших побажань.