Коптильня холодного та гарячого копчення Mini 1.0 до 10 кг Plus нерж 1/3, злив, конвекція

Відкрийте для себе новий рівень кулінарної майстерності з дерев'яною електричною коптильнею Mini 1.0 Plus! Це універсальне та екологічне обладнання поєднує в собі функції холодного і гарячого копчення, а також повноцінного сушіння та в'ялення продуктів. Відтепер ви зможете балувати родину та друзів натуральним копченим м'ясом, ароматною рибою, ніжним салом, домашніми сирами, а також оригінальними грибами, овочами чи навіть сухофруктами.

Ця модифікація розширена двома надзвичайно корисними деталями – зручним зливом у підлозі та активною системою конвекції. Наявність зливу дозволяє підтримувати камеру в чистоті без зайвих зусиль, а встановлений конвекційний вентилятор забезпечує постійний рух гарячого повітря. Завдяки цьому продукти прогріваються абсолютно рівномірно по всій висоті камери, а дим огортає кожен шматочок, гарантуючи ідеальну золотисту скоринку та насичений смак без пересушування.

Технічні параметри моделі:

• Зовнішні розміри: 50 x 55 x 100 см
• Внутрішні розміри камери: 37.5 x 37.5 x 64.5 см
• Максимальне завантаження продуктів: до 10 кг
• Корисний об'єм коптильної камери: 90 літрів

Що входить у комплектацію:

1. Міцний каркас із соснового брусу
2. Обшивка стін красивою сосновою вагонкою з двох сторін
3. Конструкція з одинарною стінкою (не утеплена)
4. Надійне внутрішнє оздоблення нержавіючою сталлю на 1/3 висоти камери
5. Інтегрований злив у підлозі для простого та швидкого прибирання
6. Потужна система конвекції для рівномірного розподілу тепла та диму
7. ТЕН «Равлик» потужністю 1000 Вт для швидкого прогріву
8. Терморегулятор (контролер)
9. Вентилятор для сушіння та в'ялення продуктів
10. Надійний димогенератор із конденсатовідстійником
11. Компресор на 12 W
12. Три міцні перекладини з високоякісної нержавіючої сталі
13. Набір маленьких гачків для підвішування – 6 шт.
14. Спеціальний піддон для збору стікаючого жиру
15. Зручна запальничка для тріски
16. Стартовий набір тріски – 1 кг
17. Інструкція з експлуатації

Додаткові опції, які ви можете замовити окремо:

• Виготовлення корпусу та внутрішніх елементів з липи, вільхи чи термососни
• Металевий фланець для підключення димогенератора
• Оглядове скло у дверцятах для візуального контролю
• Внутрішнє освітлення коптильної камери
• Зовнішнє декоративне підсвічування корпусу
• Набір коліс для легкого переміщення коптильні
• Регульований шибер для точного керування повітряними потоками
• Термощуп для контролю температури всередині страв
• Горизонтальні решітки для розкладання продуктів
• Бокові ручки для комфортного перенесення конструкції
• Декоративне виконання "Австрія"
• Додаткові об'єми тріски різних порід
• Додаткові нержавіючі перекладини
• Гачки різних розмірів (великі, середні, маленькі)
• Вакууматор для герметичного пакування готових страв
• Парогенератор для соковитості та ніжності делікатесів

Можливість фарбування корпусу: Надайте вашому обладнанню індивідуального стилю! Ви можете обрати будь-який відтінок для корпусу з нашого асортименту кольорів. Наш менеджер проконсультує вас щодо доступних варіантів та проведе індивідуальний розрахунок вартості послуги фарбування перед оформленням замовлення.

Інформація про гарантійне обслуговування. Ми впевнені в якості нашої продукції, тому надаємо на коптильню офіційну гарантію строком на 12 місяців. Звертаємо увагу, що гарантія розповсюджується виключно на гарантійні випадки (немеханічні пошкодження деталей). Що саме входить у гарантійні випадки та як діє гарантія, ви можете уточнити у нашого менеджера під час здійснення замовлення.